Оладьи на кефире пышные рецепт

В конце августа мы ездили в гости к моей подруге в Германию. И в один из завтраков она нас накормила просто сказочными оладьями. К слову сказать, вкусно кормила она нас не только на завтрак. :) Но сейчас не об этом.

Оладья не простые. Точнее, делаются совсем просто (яйца+кефир+мука, читай рецепт ниже). Получаются вкусными и очень пышными. Изюминка их заключается в том, что они — оладья — с яблоками. Точнее, она их делала для нас с яблоками, киви и апельсинами.

Это то блюдо, которое ешь, нечем дышать от восторга и переедания, а остановиться не можешь. :)

Так вот, по приезду, был выведан рецепт и дано обещание обязательно такое приготовить.

И сегодня этот праздник желудка состоялся. :)

Хвастаюсь своим творением. :) Кто знает, с кухней у нас странные отношения: прежде чем покормить, она меня калечит. :) Но сегодня фартук был одет вовремя, и рядом был всегда Коля, готовый прийти на помощь в нужную минуту.

Итак, мои оладья.

Всем рекомендую, рецепт читать здесь.

Подведя итоги личного опыта приготовления этого блюда, могу сказать следующее.

Первые два оладья я переборщила с количеством теста, и они внутри были немного сыроватыми. Пришлось «догонять» их в микроволновке.

Вывод. В следующий раз: взять сковороду потолще (я готовила на блинной, она тонкая и очень быстро нагревается; внутри не успело прожариться), сделать огонь по-меньше, и теста брать меньше. Нужное количество теста стало понятно сразу после первой закладки на сковороду.

Так что, пусть лучше фрукта будет немного кокетливо выглядывать, чем обволочь ее так, чтобы ее не просто не стало видно, а она потеряла всякую форму фрукты.

+ Можно, наверно, было яблоки чуть уже порезать.

Но все равно получилось очень вкусно. Я ела со сметанкой, а Коля — со сгущенкой. :)

P.S. Светуль, еще раз спасибо за волшебный рецепт.

Категория: Еда  Метки:
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. Вы можете оставить комментарий ниже.
Комментарии (2)
  1. Rezelisa:

    На здоровье, Катюш, я рада, что тебе они так понравились! :) Еще и целый пост написала! :) )

    [Ответить]

    kato Reply:

    вот что значит, когда есть время )))))

    [Ответить]

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Я не робот.
сделано dimoning.ru